Рубрика: вторые блюда

крапива 1

Суп из крапивы. Крапива

Суп из крапивы ели наши предки еще лет миллион назад и уже сдохли. Крапива полезная трава и опасная. Про свойства крапивы расскажу в конце поста, а пока будем варить суп из крапивы.

Грибы с картошкой 1

Грибы с картошкой

Грибы с картошкой пища вкусная и полезная. Однако приготовление таит в себе несколько обязательных правил. В этом посте я расскажу как приготовить грибы и не сдохнуть. 

Грибы в Подмосковье 1

Грибы в Подмосковье

Грибы в Подмосковье есть, но большей частью поганки и мухоморы. За съедобными надо ехать на край Московской области. А все из-за того, что как такового Подмосковья давно нет. Все давно застроено котеджами, заправками и...

панировка курицы 0

Рецепт куриных крыльев в панировке

Рецепт куриных крыльев в панировке — это миф. Просто кладем куриные крылья на сковородку и жарим. Будет однозначно вкусно. Можно, конечно, проявить изобретательность, добавить панировочных сухарей и перца с солью. Кстати, на этом рецепте...

жареная картошка 0

Баклажаны с картошкой

Баклажаны с картошкой. Интересная идея мне пришла в голову. Что если совместить жареную баклажаны с картошкой? Баклажаны сами по себе вкусные и картошка тоже не дура. Но у нас принято жарить их по отдельности....

Шашлык из мидий 0

Шашлык из мидий

Нашел у себя в морозилке мешок мидий. Полез в инет за рецептами. Нет рецептов. Чушь одна собачья. Разные дураки мидии варят, потом жарят на сковороде, а потом нанизывают на шпажки. Типа такой у них...

треска с овощами 0

Треска в духовке

Насмотрелся я разных рецептов и в голове случилась каша. На основе мозговых отклонений памяти я решил запечь филе трески в духовке. Сразу скажу, что смотрел рецепты мисье Оливера. Этот крендель утверждает, что можно приготовить...

буррито 1

Буррито дома

Пошел я в магазин и купил лепешки мексиканские. Заодно и фарш взял: 40% свинины и 60% говядины. Фарш я брал в «заводской» упаковке. Работникам заводов нет смысла лишнюю крысу в мясо кидать. У них...

спагетти из сосисок 0

Спагетти из сосисок и баклажанов

Очень простое блюдо. Делается также как «пицца из ничего«. Если в доме кризис и есть нечего, то можно пошариться по холодильнику. В литературе так и сказано: по сусекам поскребла, да на колобок наскребла… Я...

enin 0

Колбаса от брата Енина

Известный кулинар Александр Енин преподал урок мастерства по термической обработке лука порея с колбасой. Мне этот урок запомнился надолго. Правда, не смог запомнить как блюдо называлось. Помню только, что оно полезное. Рекомендовано в детских...

треска на гриле 0

Треска на гриле

Пожарить рыбу всякий дурак может. Но у меня задача другая. Главное — не «изгваздать» духовку и не провонять треской всю кухню. Набор для ужина: треска рубленная на куски, два соуса, фольга, соль морская и...