Перец хабанеро. Capsicum chinense

Перец хабанеро

Перец хабанеро — самый жгучий перец в мире. Его еще называют Capsicum chinense. Растет не в Китае, а в Мексике. Еще у меня на балконе. Хабанеро имеет 100–350 тыс. единиц жгучести по шкале Сковилла. Есть перец хабанеро нельзя, но можно и нужно делать из хабанеро соусы и горчицы.

перец хабанеро

Китайское название прилепилось к перцу хабанеро случайно. Австрийский ботаник Николаус Йозеф фон Жакен случайно попробовал хабанеро на вкус и впал в прострацию. Когда его откачали из глубокой комы, то он случайно приписал перцу китайское происхождение. Дескать, все непонятное — это китайское. Так с 1700/1780-х годов к хабанеро прилипла China. На самом деле родина перца Хабанеро — Бразилия, Колумбия, Мексика и пара Карибских островов.

перец хабанеро

Ко мне хабанеро попал окольными путями. Претерпели семена не слабо. Злые языки убеждали меня, что злое растение не вырастет. Мало солнца ему, не тот полив, да и земля не мексиканская. Но я не испугался агрономических работ по покупке ящиков и добывания земли у придомных лужаек. Купил даже в супермаркете землю специальную — самую дешевую, но с самыми умными аннотациями. Дескать, самая лучшая земля. Очень умная. В ней все само растет и есть не просит. Правда, в этой умной земле сорняки лопуха выросли быстрее и выше перца хабанеро. Сорняки я вырвал с корнем. Пинцетом.

перец хабанеро

Посадил семена в марте. Умные люди советовали «кормить» рассаду химикалиями и прочими ядовитыми селитрами. Я не стал слушать дураков. Была у меня безвредная присыпка для кактусов, ее и высыпал в хабанеру.

Я только лампу привесил к рассаде люминесцентную. Не слабую, но довольно мощную. Ко мне даже пришли милици-полиционеры. Думали, что я гадость выращиваю на балконе и не плачу отступные.

хабанеро

хабанеро

Вроде все семена хабанеро, а перцы другие. Может сами переопылились. А может я и сам дурак. У меня кроме хабанеро произростали еще и горькие перцы Крита. Подрезал злодейским способом отросток в маленькой, но красивой деревне на Крите. Но я старался не держать эти перцы вместе. Самоопылились наверное. Гаденыши.

хабанеро

Перцы не маленькие, но на хабанеро не очень похожи.

хабанеро

хабанеро

хабанеро

хабанеро

хабанеро

хабанеро

Этот перец похож на хабанеро.

хабанеро

хабанеро

хабанеро

Жду подрастания. Злые индейские языки говорили в позапрошлом веке, что перец хабанеро не просто перец, а увлекательное средство для пыток. Типа предлагали врагам съесть ведро хабанеро или повеситься на веревке. Злые враги предпочитали веревку. Говорили, что она не так трёт шею.

Похожие записи:

egor

Игорь Лепин

Читайте также:

Комментариев: 2

  1. Николай:

    Поделюсь своим опытом.
    В феврале 2015 посадил на рассаду семена Хабанеро, которые достал из купленного в Ашане перца. Рассада всходила дольше всех, взошли 4 семени из 20, выжили 2 из 4, один куст подарил, оставшийся начал цвести последним из всех прочих сортов, первый месяц сплошные пустоцветы, но в итоге появились завязи и первый созревший — в сентябре. С куста на балконе получилось 15 штук к октябрю. Перчики жёлто-оранжевые, в точности как покупал. И по жгучести не уступают родителю.
    Ухаживал аналогично — на старте дополнительная подстветка, подогрев мини-парника на балконе, земля самая обычная «для помидоров», никакого дополнительного ухода/обрезок и т.п. не применял. Все перцы, включая Хабанеро, росли в пластиковых 5л бутылках от питьевой воды.

  1. 02.08.2014

    […] Мой перец тоже, наверное из города Халапа, но высаживал я его под названием Хабанеро. Рос перец почти три месяца. Вымахал под метр в высоту. […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


− шесть = 1